传统商超连续五年的增长率下降遇到了顶棚，只剩下原材料这一最难的。可以发现，中国许多超市都在增加对生鲜业务的投资，以赢得消费者对差异化的青睐。新市场的竞争只会加剧。面对这样的困难，超市如何才能赢得中国的新战争？

一、为什么超市专注于生鲜？

生鲜作为一种高频刚需产品，自然是一种高流量的天然产品。这也是许多超市看重生鲜和布局生鲜的重要原因。超市的生鲜商品在影响顾客忠诚度方面起着不可估量的作用，同时也产生了强烈的光环效应。一旦消费者认识到生鲜商品，他们还将推动其他高毛利率类别的销售增长，从而推动整体表现。可以说，如果我们赢了生鲜市场，我们就能赢得比赛。

二、超市如何才能战胜生鲜战争？

根据调查结果显示，国内零售超市是消费者的选择。但是，在欧洲和美国，每个国家的消费者至少有一个“绿色偏好的地方”。这意味着生鲜市场中没有真正的“寡头”企业。一旦公司创造差异化并培养核心竞争力，后续发展潜力就不言而喻了。根据调查结果显示，如果超市能够以客户为中心，注重产品质量，强调产品特性，加强线上线下无缝连接，那么它将在“生鲜大战”中立于不败之地。

根据报告，85%的受访者表示他们只会在网上购买生鲜商品。这在一定程度上反映了消费者对生鲜产品质量的重视，尤其是苹果、香蕉、猪肉等关键品质的生鲜产品。生鲜产品的质量也意味着他们是否会互相推荐。因此，生鲜超市应继续优化生鲜供应链，严格控制产品质量。

移动互联网时代也在不断为消费者网上购物的消费习惯提供“土壤”。越来越多的人开始在网上购买生鲜商品，特别是那些收入较高、居住在一线城市的80年代后和90年代后的年轻消费者群体。对于他们来说，他们重视丰富的网络商品和方便的购物体验。因此，作为未来发展趋势的线上+线下全通道购物，客户提供无缝的o2o体验是至关重要的。这需要通过生鲜超市收银系统快速商店的业务，使用与微型商场和对接多个外卖平台带来的生鲜超市收银系统，以满足市场线上需求