最近，关于2019年生鲜消费发展趋势的报告再次引起了生鲜行业的轰动。报告显示，去年生鲜市场达到4.93万亿元，同比增长5.3%。随着消费水平的不断提升，消费者对精致生活的追求越来越高，而生鲜食品作为一种新的门类，越来越受到消费者的青睐。

1、在生鲜市场增长的背景下，生鲜企业现状如何？

但在这种增长的背后，对于中国新零售业来说，洗牌已经开始，许多高质量的品牌开始处于“动荡时期”。

最近，在全国开设了1500多家门店的盒马鲜生宣布，昆山门店已经关闭。海南盒马生鲜的艰难经营已成为整个行业的焦点。而其他品牌并没有好多少。两个月前，美团的小象继续遭遇曲折，所有五家商店宣布关闭。 “顺丰优选”选择关闭上海，武汉，青岛，成都等城市的门店。其他城市商店也关闭了。目前，在生鲜和零售新品种的探索者中，小象退出，京东犹豫不决，超级物种剥离了上市公司的主体，而好市多即将进入。这场战争似乎已经到了生死的尽头。

2、如何填补“动荡时期”和生鲜零售的问题？

虽然目前对新零售业态的探索并不成功，但消费者迫切需要期望更好的零售业态。探索并未停止，但漫长的时期已经结束。据相关业内人士介绍，盒马生鲜的下一个目标是将覆盖率从原来的位置提高，从原来的标准商店到精致的操作，并覆盖不同格式的不同环境。消费者群体“。

从这两个层面上，盒马生鲜进行了相应的创新：“门店+餐饮”的形式来改变用户的消费体验。同时，通过互联网工具，用户将从离线转向在线。30分钟的即时配送系统将跟进，培养用户在线购买新鲜食品的习惯。从商品的角度看，买方的扩张方式创造了产品的独特性，数字化供应链系统的转型使零售链更加高效和透明。财益多收银系统作为生鲜零售业信息解决方案提供商，通过生鲜收银系统，实现了国内领先生鲜零售企业的线上线下管理和精细化管理的一体化，大限度地提高消费者的消费能力。