无论哪一类型的餐厅，在经营上都绕不开这个话题——翻台率。翻台率高，意味着能在有限的空间和有限的营业时间内，让座位的流动率提高，营收也会成倍提升。因此，对餐厅来讲，翻台率尤为重要。

想要提高翻台率，除了在座位设计和出菜频率上改进外，更有效的办法就是启用秒刷付扫码自助点餐系统，完成人工点单模式向无纸化自助下单的模式转变。

自助点餐的优势

1、减少顾客等待时间，提高翻台率

顾客进店后，可通过手机自助扫码，进行点餐、结账、呼叫服务员等操作；

遇到客满需要等位时，服务员可提前出示菜单码给顾客，顾客在等位期间即可提前点餐，这样既减少了用餐等待时间，同时也为餐厅带来了更多的用餐体验优势。

2、节省人力成本，降低菜单物料费用

对于餐厅经营者而言，扫码自助点餐的模式不仅可以提升服务员看台数，降低菜单物料费用，同时也能降低点菜收银复杂度，节约门店运营成本，提升门店运营效率。

1、扫码点餐快捷便利

接入智慧点餐系统后，仅需一个二维码桌贴就能代替传统餐饮店服务员进行拿菜单、顾客下单、对单等繁琐的流程。

消费者扫描桌上二维码即可进行点餐操作，且稳定性高，在用餐高峰期，还能有效规避错单风险。

2、订单信息精准同步

消费者选好菜品后完成订单提交，后厨同步打印菜品明细，接下来就可以坐等上菜了。

这整个流程至少能节省10分钟的就餐时间，翻台率也随之提升。服务员直接在后台一键沽清菜单，及时高效。

3、无缝对接营业数据，完美对账

餐厅经营者可通过后台随时随地管理了解各项营业数据、订单明细，支持手机一键查询，让店铺管理不再是问题。

并且，通过订单分类， 还可分析出各大消费者的菜品选择偏好，哪些是受欢迎的网红菜品、哪些菜品选择率低等，从而优化菜单，用数据助力商家实现营收增长。

小提示：在餐饮消费场景中，点餐是必不可少的环节，当前已经有越来越多的餐厅借助自助点餐工具实现了智慧餐厅转型。

而自助点餐还只是智慧餐厅的冰山一角，当点餐成为沉淀顾客的入口后，怎么继续与他们建立更深的联系，使之变为粉丝、会员、回头客，并在收银这个动作上叠加更多的服务价值，这些都是值得去思考的问题。