中国是一个人口大国,随着改革开放以来,GDP显著提高。从整体经济方面来说,中国已经成为发达国家,却还是被扣上了发展中国家的帽子,这个是和中国的人口众多有着很大的关系。中国人口众多,衣食住行是我们必不可少的,餐饮行业随处可见。
其实不难发现,很多餐饮行业的持续时间并不会太长,就会面临着倒闭的风险,甚至已经倒闭,是口味不符合大众?并不是。是现在很多的餐厅吃饭的等待时间太长了,从进门开始等待之服务员来点餐3-5分钟,熟悉菜单,也需要3-5分钟,加上点餐完之后到服务员上菜15-30分钟不等,大致算下来,等待的时间为30分钟左右,效率很低。
若同时隔壁有一家餐厅等待时间只需要10-15分钟,你会如何选择呢?
这时财益多智能餐厅应运而生,解救传统餐饮行业于水火,改变了传统餐饮行业的运营模式。智慧餐厅也成为了2018年餐饮行业成功新标杆,智慧餐厅成功的背后有哪些秘诀呢?
1.手机扫码点餐,无需排队辛苦等待:传统餐饮店的的点菜流程,客户入座看菜单,选择好后,通知服务员点菜,有时候餐厅高峰期,服务员忙不过来,无服务员服务,导致等待时间过长。手机扫码点餐,直接在手机或iPad点单---结账,下单信息连接至后厨,后厨能快速的为你送上美味的菜肴,无需等待过长时间,增加用户体验与餐厅服务效率
2.后厨配餐,前台与后厨协同工作:后厨配餐系统可选择合并相同菜品,例如:几个菜单里都有同一个菜品,可以选择将这几个订单中的同一个菜品合并,厨师制作完成后,可再分为几份,节省工作,减少客户等待时间
3.大数据分析用户口味,推送相关菜品:每个人的口味和消费能力都不尽相同,系统会基于大数据的分析用户的口味和消费能力,再进行相关的推送信息,能减少的用户的流失,增加用户的留存率
4.提高转化,产品场景精细化,根据后台数据对门店区位,消费场景分类,根据不同的场景进行定位,例如:在办公区,白领阶层比较多,会增加相同产品占比,早上的时候会适当增加早餐或抗饿产品
人工智能大数据的时代,若依然延续传统的模式,很可能会被这个时代所淘汰,智能餐厅是新时代的新标杆,是很多餐饮行业的不二选择
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